加工稳定
低吸湿特性有助于改善粉体操作、糖果黏连与成品储存表现，实际效果需经配方验证。
核心出口产品
异麦芽酮糖醇
Isomalt
先卓核心出口产品，面向糖果、烘焙与功能食品配方。
面向无糖糖果、压片、烘焙与包衣项目的结构型功能糖醇。
- 产品形态 / 型号
- 结晶粉末 · 颗粒及粒度适配 · 项目包装规格
- 典型应用
- 无糖硬糖与压片糖果 · 烘焙及夹心制品 · 功能食品与营养产品
- 质量文件
- 异麦芽酮糖醇产品规格书 · 批次 COA
- 项目起点
- 起订量按产品形态、包装与交付区域确认
从产品定位到配方验证
产品概述
异麦芽酮糖醇是先卓功能糖醇产品线的核心产品，适合关注低吸湿、成型稳定和清爽甜感的配方。团队根据终端形态、加工温度、目标市场与包装方式协同确认产品等级。
异麦芽酮糖醇可同时承担甜味、填充与结构功能，常用于需要控制吸湿、黏连和储存稳定性的产品。
选型需结合成品透明度、硬度、溶解速度、粒度与加工方式；理化指标及等级差异以确认规格书为准。
甜感清爽
适合与高倍甜味剂或其他糖醇复配，建立目标甜度与后味曲线。
结构用途广
可覆盖熬煮、压片、烘焙和包衣等不同工艺，产品形态按项目确认。
加工与配方价值
典型应用
无糖硬糖
用于建立糖体结构，并兼顾透明度、抗吸湿与入口甜感。
- 确认熬煮、冷却与成型窗口
- 评估香精、酸味剂及高倍甜味剂的加入顺序
- 以小试确认硬度和货架期表现
压片与颗粒
适合关注粉体流动、压片成型和口感释放的项目。
- 按压片设备选择粒度与产品形态
- 确认辅料相容性和压片参数
- 粒度、松密度等指标以确认规格书为准
烘焙与包衣
用于甜味、填充或表面包衣，帮助形成稳定的产品结构。
- 验证烘焙温度下的色泽和风味
- 根据含水体系评估溶解与结晶表现
- 包衣项目需确认喷涂和干燥条件
研发与采购初筛
选型与规格
以下信息用于第一轮选型；销售规格、指标限值和检测方法以双方确认的正式规格书为准。
| 产品形态 | 结晶粉末、颗粒或项目适配形态供应形态以确认规格书为准 |
|---|---|
| 关键工艺 | 熬煮、压片、烘焙、包衣 |
| 重点指标 | 粒度、水分、还原糖、溶解与粉体表现技术指标以确认规格书为准 |
| 配方输入 | 终端形态、目标甜度、加工温度与计划用量 |
| 市场输入 | 销售国家或地区、标签定位与所需认证 |
从样品到规模供货
包装、储存与交付
询盘时提供终端应用、目标指标、预计用量和交付地区，可加快型号、包装与供货条件确认。
- 规格与型号
- 产品形态、粒度及理化指标以确认规格书为准
- 批次文件
- 批次 COA 可提供，检测项目随确认等级执行
- 包装方式
- 包装形式按粒度、运输方式与订单要求确认
- 起订与样品
- 起订量按产品形态、包装与交付区域确认
- 储存条件
- 密封、防潮储存，具体条件以确认规格书和包装标签为准
- 保质期
- 以确认规格书和批次标签为准
体系与认证
质量与文件
可提供文件的版本、适用产品与认证范围由销售团队按项目核对。
ISO 9001ISO 22000FSSC 22000KosherHalal
异麦芽酮糖醇产品规格书
列示确认等级的理化指标、检验方法、包装与储存要求。
确认产品形态后提供批次 COA
对应交付批次的出厂检验结果。
随批次或按采购流程提供认证与出口资料
按目的市场核对现有体系认证、产品资料与出口单证。
确认目的国家或地区后提供- 粒度、水分、还原糖及其他放行指标以确认规格书为准。
- 每批产品按对应质量标准检验，批次 COA 可随订单文件提供。
- 认证覆盖范围、有效期与目标市场合规资料在项目确认阶段核对。
询盘前确认
采购常见问题
硬糖和压片应选择同一种形态吗？
两类工艺关注的溶解、粒度和流动性不同。请提供设备、配方和成品要求，团队据此匹配产品形态并安排样品。
可以先做样品和小试吗？
可以。提供终端产品、目标甜度、工艺条件和预计用量后，销售与技术团队会确认样品方案。
出口项目可以提供哪些资料？
可按项目提供适用规格书、批次 COA 及现有认证文件，具体资料范围在确认目的市场后回复。
