入口清爽
溶解时带来清凉感，适合薄荷、果味及口腔清新类风味设计。
功能糖与糖醇
木糖醇
Xylitol
具清凉甜感的结晶糖醇，适用于糖果、压片、粉体与烘焙配方。
用于构建清凉甜感、甜味主体与粉体结构的通用型糖醇。
- 产品形态 / 型号
- 结晶粉末 · 粒度适配 · 项目包装规格
- 典型应用
- 口香糖、薄荷糖与压片糖果 · 固体饮料与冲调粉 · 烘焙及夹心制品
- 质量文件
- 木糖醇产品规格书 · 批次 COA
- 项目起点
- 起订量按粒度、包装与交付区域确认
从产品定位到配方验证
产品概述
木糖醇可提供接近蔗糖的甜味强度与明显清凉感，适合需要清爽入口体验的食品配方。粒度、溶解、吸湿及与其他甜味剂的配合需按终端工艺确认。
木糖醇常用于口香糖、压片糖果、薄荷糖、固体饮料和烘焙产品，可承担甜味与一定填充功能。
选型重点包括晶体粒度、粉体流动、溶解速度、甜味曲线和目标市场要求；具体指标以确认规格书为准。
甜味主体明确
可作为配方中的主要甜味来源，并与其他糖醇或高倍甜味剂复配。
粉体应用灵活
结晶粉体可覆盖直接混合、压片和溶解工艺，粒度需结合设备确认。
加工与配方价值
典型应用
口香糖与薄荷糖
用于建立清凉甜感和甜味主体，适配薄荷、果味等风味体系。
- 评估清凉强度与香精协同
- 控制环境湿度和粉体操作
- 确认糖衣、芯料或压片所需粒度
压片与固体饮料
适合直接混合、制粒或压片项目，重点关注流动性和溶解速度。
- 提供压片或灌装设备信息
- 确认与酸味剂、矿物质及香精的相容性
- 以小试评估硬度、崩解或冲调表现
烘焙与夹心
用于甜味和配方定位，需验证热加工与水分体系下的成品表现。
- 确认烘焙温度、含水量与保质期目标
- 评估结晶、吸湿及质构变化
- 标签和用量按销售区域核对
研发与采购初筛
选型与规格
以下信息用于第一轮选型；销售规格、指标限值和检测方法以双方确认的正式规格书为准。
| 产品形态 | 结晶粉末或项目适配粒度 |
|---|---|
| 感官重点 | 清凉强度、甜度与后味 |
| 工艺重点 | 粉体流动、压片成型、溶解与吸湿 |
| 质量指标 | 纯度、水分、粒度及相关杂质以确认规格书为准 |
| 项目信息 | 终端产品、工艺、销售区域和预计用量 |
从样品到规模供货
包装、储存与交付
询盘时提供终端应用、目标指标、预计用量和交付地区，可加快型号、包装与供货条件确认。
- 规格与型号
- 纯度、水分、粒度及其他技术指标以确认规格书为准
- 批次文件
- 批次 COA 可提供，检测项目随确认等级执行
- 包装方式
- 包装按粉体防潮、操作方式与运输要求确认
- 起订与样品
- 起订量按粒度、包装与交付区域确认
- 储存条件
- 密封、防潮储存，具体条件以确认规格书和包装标签为准
- 保质期
- 以确认规格书和批次标签为准
体系与认证
质量与文件
可提供文件的版本、适用产品与认证范围由销售团队按项目核对。
ISO 9001ISO 22000FSSC 22000
木糖醇产品规格书
列示确认等级的理化指标、粒度、包装与储存要求。
确认粒度和应用后提供批次 COA
对应供货批次的出厂检验结果。
随批次或按采购流程提供认证与质量资料
提供适用的体系认证和产品质量资料。
按项目所需文件清单核对- 纯度、水分、粒度及其他放行项目以确认规格书为准。
- 粉体应用应控制开封后的环境湿度和暴露时间。
- 终端产品的甜味、清凉感和工艺表现由客户通过配方小试确认。
询盘前确认
采购常见问题
压片项目如何选择粒度？
粒度需结合配方比例、制粒方式、压片设备和目标口感。提供工艺信息后可匹配样品，具体指标以确认规格书为准。
木糖醇的清凉感可以调整吗？
可通过粒度、用量和甜味系统复配调整感官表现，最终效果由配方小试确认。
可以提供批次质量文件吗？
可以。确认产品等级后提供规格书，交付批次可配套 COA；其他资料按项目清单核对。
